一勺面糊放在鏊子上,或由中间向两边,或由近及远迅速摊匀摊开。
面糊所到之处就迅速地凝成一层,未凝固的面糊就被耙子带着向前走,耙子的长短正好等于鏊子的半径,耙子绕场一周,刚好将面糊摊成煎饼的模样。
可听母亲说,她小时候,连洋芋都吃不上,除了野菜、麻渣,就是面糊糊,哪有什么大米白面、粉条、芹菜等食物,见都没见过。
就欠让你成天介吃棒子面糊儿糊儿,顶多白饶你一碗凉白开遛遛缝儿。
电饼铛烧热,舀一勺黄瓜面糊,用木铲均匀摊开后,稍微凝固,磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。
如果嫌烙饼麻烦厚重,其实做一碗杂粮面糊,烙成软煎饼也不错,卷鸡蛋吃是一样的。
现在我们辽宁地区的老百姓,许多人都吃不上高粱米饭,能喝上包米杈子、包米面糊涂粥和煮高粱,就已经很不错了,你们应该理解。
全池泼洒鱼虾安、鱼虾宁,将呋喃唑酮拌在面糊中制成药饵,然后拌在麦麸、豆饼中投喂,收到较好治疗效果。
陕西的“炸香椿鱼”,用稍腌过的芽叶沾鸡蛋面糊油炸两遍,使起金黄色酥皮,形似鱼片,蘸花椒盐食用,风味绝伦。
那道菜用鱼、虾仁和各种蔬菜沾面糊,然后一直炸到松脆。
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面
(1)(名)头的前部;脸:~孔。
(2)(动)向着:背山~水。
(3)(名)物体的表面;有时特指某些物体的上部的一层:水~|地~|桌~|~儿。
(4)(动)当面:~谈|~洽。
(5)(名)东西露在外面的那一层或纺织的正面:鞋~|~儿。
(6)(名)几何学上称线移动所成的形迹;有长有宽;没有厚:平~|~积。
(7)(名)部位或方面:正~|片~。
(8)(助)方位词后缀:上~|前~|外~|西~。
(9)(量)用于扁平的物件:一~镜子。
(10)(量)用于会见的次数:一~镜子。
(11)(名)粮食磨成的粉;特指小麦磨成的粉:白~|豆~。
(12)(名)(~儿)粉末:药~儿。
(13)(名)面条:挂~|切~。
(14)(形)〈方〉指某些食物纤维少而柔软:~瓜。
hù
糊
1. 涂抹或粘合使封闭起来:糊了一层泥。
[ hú ]1. 粘合,涂附:裱糊。糊墙。糊窗户。
2. 粥类:糊口。
3. 〔糊涂〕a.不明事理;认识模糊混乱,如“他太糊糊了”;b.内容混乱的,如“糊糊账”。
4. 同“煳”。
[ hù ]1. 像粥一样的食物:面糊。辣椒糊。
2. 欺骗,蒙混,敷衍:糊弄。
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