第一年，我们种了芥菜头、萝卜、香菜、白薯、西红柿，后又种了大白菜、雪里蕻、胡萝卜等大众化的蔬菜。

小知识雪里蕻，是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。

那时一入冬，家家门外的墙根儿下都码放着“看家”的大白菜，有的家还买些雪里蕻腌成咸菜。

咸菜由这两种菜腌成大青菜和雪里蕻。

经动态顶空吸附雪里蕻腌菜挥发性组分并进行组分离，在图谱上进行组分的分离鉴定，其特征风味在碱性组分中嗅感强烈。

等家家窗户外面挂着长串的萝卜干、豇豆条，坛子里腌上雪里蕻、酱萝卜、鬼子姜……菜店才能喘口气。

不同磷钾肥施用量对雪里蕻营养品质的效应影响很大。

鲷鱼片洗净、切片，雪里蕻洗好、切碎，高汤先放锅内，烧开后加入鱼片和雪里蕻同煮，并加盐调味。

我用它腌过雪里蕻、水疙瘩、鬼子姜、青萝卜、香菜等，一般十多天就可以捞出吃了。

汤一介被“隔离审查”时，两三周才能回次家，每次回家呆半天就又要离开，乐黛云会炒好一罐雪里蕻，送他到未名湖的小桥边。

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