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生菜功能清胃生津、止渴除烦;鲮鱼球功能健脾胃、补中气;江珧柱功能滋阴润燥。
这是厨师的夏天特别推荐，它用冬瓜条做底，上面是江珧柱勾芡，旁边铺以小塘菜。
记者了解到，今年高端海味如鲍参翅肚将与去年价格持平，但是中低端的干贝、江珧柱、香菇、蚝豉等已有涨价的趋势。
做海鲜的厨师介绍说江珧柱不仅味道鲜美而且还有药用功能。
江瑶柱，又称江珧柱，是一种生存在海边泥沙中的贝类，其肉柱可以食用，俗称干贝。
干贝又称江珧柱，是扇贝，明贝的闭壳肌的干制品，开封俗称“江干”是珍贵的海味食品。
本文研究了栉江珧闭壳肌及其脏器的营养成分。
更多 >>jiāng
江
(1)（名）大河：长～｜珠～｜黑龙～。
(2)（名）指长江：～汉｜～淮｜～南｜～左。
(3)（名）姓。
yáo
珧
1.见〖江珧〗。
2.古代指蚌、蛤的甲壳，用作刀、弓等上的装饰物。
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