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词语知识

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菜苔

【拼音】: cài tái
【注音】: ㄘㄞˋㄊㄞˊ
【结构】: 菜(上下结构)苔(上下结构)
【繁体】: 菜薹
  • 解释explain
  • 词语造句
词语解释
菜苔càitái。(1)某些十字花科蔬菜的花茎。菜苔[càitái]⒈某些十字花科蔬菜的花茎。例油菜苔,芥菜苔。英bolt(ofrape,mustard,etc.);
基础解释
[boltofrape,mustard,etc]某些十字花科蔬菜的花茎油菜苔,芥菜苔
网络解释
菜苔(芸苔属植物)菜苔(学名:BrassicaparachinensisL.H.Bailey)是十字花科,芸苔属一年或二年生草本植物,高可达50厘米,全体无毛;叶片长椭圆形或宽卵形,顶端圆形,叶柄白色或绿色,总状花序顶生,呈圆锥状,花浅黄色,种子球形,紫褐色,有蜂窝纹,花期4月,果期5月。
综合释义
菜苔(学名:L@@@@@H@@@@@Bailey)是十字花科,芸苔属一年或二年生草本植物,高可达@@@@@厘米,全体无毛;叶片长椭圆形或宽卵形,顶端圆形,叶柄白色或绿色,总状花序顶生,呈圆锥状,花浅黄色,种子球形,紫褐色,有蜂窝纹,花期@@@@@月,果期@@@@@月。中国各地栽培。该种作蔬菜食用。
汉语大词典
某些十字花科蔬菜的花茎。例如:油菜苔,芥菜苔。
国语辞典
十字花科蔬菜植物的花茎,如:「油菜苔」、「芥菜苔」。菜苔[càitái]⒈十字花科蔬菜植物的花茎。例如:「油菜苔」、「芥菜苔」。
其他释义
1.某些十字花科蔬菜的花茎,如:油菜苔,芥菜苔。
菜苔

从农艺性状、种子含油量、菜苔氨基酸含量、食用安全性等方面,概述了诸葛菜的研究现状。

用油煎,火烤或用水煮杂以菜苔,十分可口。

之所以称之为苔下韭,是因为它是在割了韭菜苔后新长出来的。

我选择用圆白菜和紫菜苔因为它们又便宜又很容易洗,只需要剥掉外层叶片。如果你担心蔬菜的卫生问题也可以用水冲洗。

很多人比较喜欢用甜绿叶做沙拉。本沙拉食谱中的圆白菜、紫菜苔虽然有一点苦,但是搭配其它甜的蔬菜味道却很好。

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字义分解

cài

(1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:种~|野~。

(2)(名)专指油菜:~子|~子油。

(3)(名)经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品:荤~|川~。

tái

[ tái ]

1. 隐花植物的一类,根、茎、叶的区别不明显,常贴在阴湿的地方生长:青苔。苔藓。苔原。

[ tāi ]

1. 〔舌苔〕舌头上面的垢腻,由衰死的上皮细胞和黏液等形成,观察它的颜色可以帮助论断病症。

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