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词语知识

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酒酵

【拼音】: jiǔ jiào
【注音】: ㄐ一ㄡˇㄐ一ㄠˋ
【结构】: 酒(左右结构)酵(左右结构)
  • 解释explain
  • 词语造句
词语解释
1.亦作'酒教'。2.酒曲。酒酵[jiǔjiào]⒈亦作“酒教”。⒉酒曲。
基础解释
酒曲。
引证解释
⒈亦作“酒教”。酒曲。参见“酒麯”。引宋周密《癸辛杂识续集·宋彦举针法》:“邱尝治消渴者,遂以酒酵作汤,饮之而愈。”清厉荃《事物异名录·饮食·酒》:“《事物紺珠》:麴,又曰酒教。”
网络解释
酒酵酒酵
综合释义
亦作“酒教”。酒曲。宋周密《癸辛杂识续集·宋彦举针法》:“邱尝治消渴者,遂以酒酵作汤,饮之而愈。”清厉荃《事物异名录·饮食·酒》:“《事物紺珠》:麴,又曰酒教。”参见“酒麯”。
汉语大词典
亦作“酒教”。酒曲。宋周密《癸辛杂识续集·宋彦举针法》:“邱尝治消渴者,遂以酒酵作汤,饮之而愈。”清厉荃《事物异名录·饮食·酒》:“《事物绀珠》:曲,又曰酒教。”参见“酒曲”。
酒酵

所以,葡萄酒酵母细胞液对白鲢鱼鱼糜具有很好的脱腥效果。

酒酵母和假丝酵母也能使果汁变质。

采用乳链球菌、肠膜明串珠菌、葡萄酒酵母和米曲霉进行发酵的川味香肠感官质量最好,若发酵剂中缺少米曲霉或葡萄酒酵母则产品质量较差。

产生的乙醇越多,指示菌酿酒酵母的生长圈相对越大。

对患者有益的食品有:饮食应清淡和富有营养,如鸡肉、酸奶、豆腐、啤酒酵母、大比目鱼、豌豆、葵花子等。

生物学方面他就知道如何给鸡剔去骨头,酿酒酵母和普通的面包酵母的反应变化。

随着生化分离技术的发展,啤酒酵母在生物制药行业中的运用将越来越广泛。

这是因为啤酒酵母中含有丰富的维生素,这种“维他益片”也就是如今的食母生片,可以帮助人体消化。

这个缺点不久被面包酵母抽提物克服了。面包酵母抽提物是用初生的酵母生产的,它比含酒花残余物的废啤酒酵母纯净得多。

你可以购买大瓶啤酒酵母粉或片,从你的宠物商店供应。

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字义分解

jiǔ

(1)(名)用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料;如葡萄酒、烧酒等。

(2)(名)(Jiǔ)姓。

jiào

动)发酵;有机物由于某些真菌或酶而分解;能使有机物发酵的真菌叫酵母菌;有的地区把含酵母菌的面团叫酵子。

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